-
Gogi-gui eli korealainen BBQ-kulttuuri
Herkullisia makuja ja yhteisöllisyyttä korostavan korealaisen BBQ:n juuret löytyvät Korean muinaisesta paistoperinteestä, mutta nykymuotoinen BBQ on kehittynyt vasta modernina aikana. Sen suosio on kasvanut paitsi Korean niemimaalla myös kansainvälisesti tehden siitä yhden tunnetuimmista…
-
Pöytä koreana: Pohjoiskorealaiset ruuat ja juomat
Korealainen ruokakulttuuri lienee tullut monelle tutuksi lähinnä Etelä-Korean matkoilta ja korealaisista ravintoloista ympäri maailman. Korean niemimaan ja itäisen Aasian pitkän yhteisen historian vuoksi kummassakin Koreassa on tiettyjä yhtenäisiä piirteitä, mutta maiden oltua jakaantuneena…
